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こんにちは。
アパマンショップ中津市店のカンバルでございます。
先週から兄の結婚式などの準備なんかでバタバタしておりました。
兄の結婚式も無事終わり、ホッと一息ついております。
さて、不定期シリーズ「今日の晩御飯」ですが、本日は豪華２本立て！
【S○furen風やきそば】と【初めての炊き込みご飯】でございます。
それでは張り切ったり張り切らなかったりでLet'sぅ～・・・
お料理！！
【S○furen風やきそば】
■ 材料 ■
にんじん・・・・１／２本
ピーマン・・・・２こ
もやし・・・・・１袋
豚肉・・・・・・適当
やきそば麺・・・２玉
■ 作りかた ■
１．肉と麺を焼くんだ。そう。焼くんだ。
フライパンに油を敷き、豚肉とその周りに麺を投入。
麺に少し焦げ目をつけるところが、このS○furen風やきそばのポイントです。
肉に火が通り、面に焦げ目がついたら混ぜ合わせます。
２．野菜を食べやさい。
ある程度混ぜあわさったら塩コショウで味付け。
コレもまんべんなく混ぜ、うまいこと斬っておいたにんじんくんとぴーまんさんを投入。
かるーく、ほんとかるーーーーく火を通したら、万能食材四天王の一角
もやし様を投入！
本日、もやし 38円！！安い！！
３．仕上げはかんばるさーん。
全てを混ぜあわせ、そこに宇宙（コスモ）を見たら、塩コショウで味を調え、ソース投入！
今日は野菜の味と、麺を堪能して欲しいこともあり、ソースは控えめに。
火を切り、余熱で炒めながらソースを絡めて、絡めて、絡めて・・・
で・き・あ・が・り♪
（写真中：S○furen風やきそば）
カンバル評価：★★★☆☆
味はソースで８割決まるので、味は抜群にうまかったです。
しかし、麺がね。違うのよね。本場と・・・
なので、星三つ！
はっきり言って、コレだけで十分おなか太ります。
でもね！！
食べたかったんだ・・・
作りたかったんだ・・・
炊き込みご飯がぁ！！！
【初めての炊き込みごはん】
■ 材料 ■
米・・・・・３合
鶏肉・・・・１枚
ごぼう・・・１袋
出汁・・・・米を３合炊く分
■ 作りかた ■
１．下準備が大切なのだよ。
まず、米を研いでおきましょう。ｼｬｯｶｼｬｯｶｼｬｯｶ・・・・
今回は、下味をつけてか～ら～の～・・・炊き込み！になるんだよね。
フライパンで鶏肉を炒めつけましょう！このやろう！ばかやろう！
ストレスが溜まってる方はココで発散しましょう。
鶏肉がほどよく炒めつけられたら、ごぼうを入れます。
本日は、ごぼう切ったりあく抜きしたりが面倒だったので、袋に入ってるやつを買ってきました。
ごぼうに軽く火が通ったら、醤油とみりんで軽く煮付けます。
味がしみたような見た目になったら出来上がり！！
２．さぁ・・・存分に炊き込みたまえ！
下準備した具を米の上にのせ、出汁を投入。
出汁の分量で米の硬さが変わってくるので、調節しましょう。
一般的にはちょっと多めに入れるのが丁度いいようです。
そこに砂糖をいれ、醤油をいれ、いざ炊き込まん！！
～ よーんじゅっぷんくーらーいーまつー ～
で、で、できたーーーーーー！！のか？
おひつのなかで混ぜ混ぜして、ちょっと蒸らします。
・・・味は・・・最高だ・・・。
できたぞーーーーー！！
（写真右：初めての炊き込みご飯）
カンバル評価：★★★★★
コレは、初めての炊き込みご飯という評価を入れて星五つ！！
個人的には固めが好きなので、パラっとした感じがいい！
しかも、出来上がるまで、出来が確認できないこのハラハラ感。
出来てなかったらどうしようという不安感は、成功時のうまさを倍、さらに倍にしてくれます。
私は、この日本人に生まれてよかった。
日本が平和なのは、コレのおかげなんだな・・・
と痛感いたしました。
結構簡単だったので、皆様も一度チャレンジしてみてくださいな！
本日は満腹だ=3
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