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こんにちは。
アパマンショップ中津市店のカンバルでございます。
本日の晩御飯は【うどんめし】でございます。
何年か前に「そばめし」ってのが流行りましたよね。
今回はそのうどんバージョンでございます。
■うどんめし材料■
ネギ・・・・１／３本
玉ねぎ・・・１／２玉
うどん・・・１玉
ベーコン・・１枚（余ってたので）
ご飯・・・・１杯分くらい
■うどんめし作りかた■
１．下準備
キッチンが狭いので・・・はもういいですかね。
昨日は用事で買い物ができなかったので、冷蔵庫の整理でした。
ネギは千切りにして、玉ねぎは適当に切って準備完了。
チョーカンタン。。
２．炒めるんだ。煩悩とともに・・
フライパンにごま油をしき、タカの爪を炒めます。
ネギと玉ねぎを入れ、軽く炒めます。
そこにうどん玉を・・・どーん！
そして、フライ返しで切り刻みます。世の中の悪を叩き斬るように・・・
切り刻みます！！
ある程度刻んだらご飯を投入。
こいつも・・・
切り刻みます！！！
おすぎです！！
※おすぎではありません。カンバルです。
ダマにならないように、フライ返しで
切り刻むのです！！
ご飯がパラっとしたら塩コショウを振り、少し炒めてソースをまんべんなく振り掛けます。
ソースが全体に絡んだら出来上がり。
あ、出来上がっちゃった；
３．仕上げる
ネギ、玉ねぎ、ご飯、うどん・・・バランス悪いなぁ・・・
と、いうことで、たまたま余ってたベーコンを焼いて乗っけてみます。
うん、男らしい。
あとは、マヨネーズをかけて
出来上がり！！
うまほー♪
（写真：うどんめし）
カンバル評価 ★★★★★★
これは、マジデうまかった。
ご飯の中にたまにあるうどんのプリッとした食感がイイ。
後は味付けがソースってのが男らしいじゃないですか。
鷹の爪がピリッと効いて、個人的にはオススメです。
これは是非試して欲しいですね。
本日の格言「ソースは無敵」
今日は何作るかな～。。
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